В красном мясе нашли молекулу сахара, связанную с риском диабета

Молекулу сахара Neu5Gc, которая содержится преимущественно в красном мясе, может повышать риск развития сахарного диабета второго типа. У людей с самым высоким ее потреблением вероятность развития заболевания была на 63% выше, чем у тех, кто редко включал в рацион красное мясо.